古早味蛋糕

CASTELLA CAKE  I 古早味蛋糕

古早蛋糕屬於一種承載記憶的傳統蛋糕，沒有加入cream、泡打粉和複雜的餡料去制成，只有淡淡的雞蛋香味的味道，口感柔綿綿不會太甜，不添加任何香精等，返璞歸真的古早味。用最簡單的食材，最古法制作，做出超級濕潤柔軟的古早蛋糕，在焗制時已有很香的牛油雞蛋的味道，味道是紙包蛋糕

泡椒

PICKLED BIRD EYE CHILIES  I  泡椒

泡椒是川菜中特有的调味料，辣而不燥、辣中微酸的特點。泡椒幾乎能夠和所有雞、鴨、魚、肉等搭配，並且將本身的酸辣源源不斷地滲入主菜，給新的滋味。用來做泡椒鳳爪等..非常好味。

煙肉芝士焗磨菇

BAKED MUSHROOM WITH CHEESE AND BACON I 煙肉芝士焗磨菇 

簡易的焗蘑菇，令人吃得很滿足，適合當party food，很香的煙肉味道，很juicy呀，一口一個磨菇

韓式醃蔥

CHIVE KIMCHI I 韓式醃蔥 

韓國美食亦是我喜愛之一，特別是滿枱的小菜讓人開胃，不管是醃漬、涼拌，味道都各有特色，韓式醃蔥是小菜其中之一，蔥是對身體很好的食材，可以當蔬菜吃，把醃蔥放進雪櫃裹，慢慢拿出來吃也得不錯。

豉油焗雞翼

OVEN ROAST SOY SAUCE CHICKEN WING  I 豉油焗雞翼 

說到大家最愛的食物，雞翼一定是其中之一，真係燒雞翼，人人鍾意食，只要用上不同醃料、不同煮法，就可以變化出不同的味道，焗雞翼，簡單又好味，百吃不厭。把雞翼跟調味料拌好，放入雪櫃，隨時拿出來烤焗，就有烤焗雞翼食喇！

這個焗雞翼出來很香很嫩，很多汁，至於薯仔非常入味，比雞翼還好吃啊!

蛋撻

EGG TART  I 蛋撻 

蛋撻是香港文化嘅標誌之一，亦是茶餐廳必有的美食，香港有兩種蛋撻皮，一種是酥皮，另一種是牛油皮，各有捧場客。新鮮出爐熱辣辣的蛋撻是最好味，自家製可以自選健康的材料，如生牛油，Celtic Sea Salt，麵粉.. 就成為隨時可以食到健康美味的食物了。

香脆薯粒

Dice Potatoes I 香脆薯粒 

薯仔可以做不同菜色，當然有大人及小朋友都喜歡薯條，薯片，薯角…這次做了焦酥薯粒，出爐熱辣辣時外皮是酥脆的，而內裡是軟綿的口感，還可以一口一粒，不知道大家又喜不喜歡呢?