泰式海鮮辣汁

THAI SEAFOOD SPICE SAUCE I 泰式海鮮辣汁 

 

泰國的生蝦刺身真的很好味，主角不是生蝦而是青綠色的醬汁，很fresh的感覺，酸酸辣辣…非常香，其實除了配刺身生蝦之外，還可以配刺身三文魚及其他海鮮，真的很提鮮的。

 

鳥眼辣椒(Bird Eye Chili）              2隻

蒜頭                                           1個

芫茜                                           7條

紅糖                                           2茶匙

魚露                                           1湯匙      

食水                                           2湯匙

青檸                                           2湯匙

 

   THERMOMIX ■ 泰式海鮮辣汁

1.           把所有材料放入攪拌機攪成醬汁 [TM: 10秒、速度8]