香蔥曲奇

CHIVE COOKIE I 香蔥曲奇

濃郁的蔥香帶著淡淡的鹹味，焗的時候已飄來很香的牛油味，入口很酥脆。

 

中筋麵粉              160g

蔥                           2條

生牛油                   140g

糖                           30g 

海鹽                        2g

 

   THERMOMIX ■ 香蔥曲奇 

1.      把蔥沖洗後抺乾，切碎備用

2.      把生牛油放入主鍋打成cream狀 [TM: 1分鐘、速度3]

3.      加入糖及海鹽放入主鍋攪拌均 [TM: 30秒、速度3]

4.      然後放入中筋麵粉攪拌 [TM: 1分鐘、速度3]

5.      最後加入蔥碎攪拌 [TM: 30秒、速度3]

6.      擠出放在焗盤上

7.      把焗盤放入已預熱焗爐180度焗15分鐘，放在焗爐中層位置

8.      放涼後才拿出曲奇